Se rendre au contenu
Gravure d'une lourde porte de cave entrouverte d'où filtre une lueur dorée, un trousseau de clefs suspendu au mur

Lieu découvert

La Chambre des secrets

La porte n'apparaît pas à tout le monde. Vous l'avez trouvée : il ne reste qu'à l'ouvrir.

Dites le mot

« Je dors entre le persil et la ciboulette. Les botanistes m'ont donné un nom de bête. Dites-le en latin, et la porte s'ouvrira. »

Un indice ? Il se cache dans le Bestiaire.

La porte a besoin de JavaScript pour s'ouvrir.

L'athanor

À vous de composer

L'athanor, c'est le fourneau des alchimistes. Le nôtre est imaginaire : il fait en trois secondes ce qui, à l'atelier, demande des semaines. Choisissez une intention, un vin et jusqu'à cinq matières, puis allumez.

I L'intention

Que cherchez-vous à faire naître ?

II Le vin

III Les matières 0 / 5

Celles de l'Herbier. Une à cinq, pas davantage.

Commencez par une intention.

Ce que les étiquettes ne disent pas

La carte de la maison

Tous les breuvages sur une seule page : le profil, la température, l'accord et le geste. À garder, à imprimer, à glisser dans un carnet.

L'Alchymiste · La carte de la maison

BreuvageProfilTempératureÀ tableLe geste
L'HypocrasRond · ÉpicéFrais en été, tempéré, ou doucement réchauffé en hiverUn fromage affiné, un comté par exempleL'ébullition. Réchauffez-le doucement, ne le faites jamais bouillir
Le ClairetMiellé · ÉpicéFrais, entre 8 et 10 °C, ou doucement réchaufféUn comté, un fromage affinéServi glacé, ses épices se taisent. Frais suffit
La SaugéeHerbacée · FraîcheFraîche, entre 8 et 10 °CUn chèvre frais ou affinéTiède, elle perd sa netteté. Gardez-la au frais
Le MauretumFruité · GourmandLégèrement frais, entre 10 et 12 °CUn fondant au chocolat : l'accord que nous préféronsSa pulpe se dépose. Retournez doucement la bouteille avant de servir
Le Vin des HespéridesAgrumé · ÉpicéBien frais, entre 6 et 8 °CUn chèvre frais, un fromage douxIl n'aime pas attendre au soleil. Servez-le bien frais
La Claire RhubarbeAcidulée · MielléeBien fraîche, entre 6 et 8 °CUne salade, un chèvre fraisElle ne vit que de juin à septembre : ensuite, il faut patienter
Le Petit DragonHerbacé · AniséBien frais, entre 8 et 10 °CUn chèvre fraisIl divise. On l'adopte tout de suite, ou on passe son chemin

alchymiste.be · Fleurus · L'abus d'alcool nuit à la santé

Ouvrir mon carnet