Le Grimoire : les histoires derrière les breuvages

1. Les Essences Médiévales

   Ce que l'on buvait aux tables du Moyen Âge, et ce qu'en disent les textes.

   • L'hypocras, le vin aux épices des banquets
   • Le Clairet, claré et hypocras blanc
   • La Saugée, le vin de sauge de 1256
   • Le Mauretum et le moratum du capitulaire De villis
   • Récit : l'hypocras, élixir royal
   • Récit : le Mauretum des cloîtres

2. Chez Mich'

   Un carnet de famille, des fruits, et les saisons qui commandent.

   • Le Vin des Hespérides et le jardin aux pommes d'or
   • La Claire Rhubarbe, histoire d'une plante indocile
   • Récit : l'or noir du liquoriste, les noix vertes

3. Le Bestiaire

   Les plantes qui portent un nom de bête.

   • Le Petit Dragon : pourquoi l'estragon porte ce nom
   • Enquête : l'herbe qu'on a crue médiévale

4. Rites et saisons

   Ce que l'on célèbre, et ce que l'on sert.

   • La Roue de l'année : que servir, et quand
   • Yule, le solstice d'hiver
   • Imbolc, le retour de la clarté
   • Ostara, l'équinoxe de printemps
   • La véritable histoire de la Saint-Patrick

5. L'atelier

   La matière, la méthode, et les ratés.

   • L'Herbier : chaque matière a son histoire
   • Les règles de l'atelier
   • Le jour où nos bouteilles ont fait « pschitt »

6. Imaginaires

   Ce qui nourrit l'univers de la maison.

   • Alchimie steampunk : quand la science réinventait la magie
   • Symposium mystique
   • Tatouage : quand la peau devient talisman

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